छत्तीसगढ़ के इस जिले में खुलेगा मिलेट कैफे,रागी जैसे मोटे अनाज से बनेंगी डिशेज
लखेश्वर यादव/जांजगीर चांपा. नवगठित सक्ती जिले के नागरिक बहुत जल्द ही मिलेट्स कैफे के लजीज व्यंजन का स्वाद और आनंद ले सकेंगे. कलेक्टर नूपुर राशि पन्ना के निर्देशन में सक्ती जिले के जेठा में संचालित रेस्टोरेंट एंड कैफे में जल्द ही मिलेट्स कैफे की शुरुआत की जाएगी. जिससे रागी, कोदो, कुटकी जैसे मोटे अनाजों से बने व्यंजन का स्वाद क्षेत्रवासियों को लेने का अवसर मिलेगा. रागी, कोदो, कुटकी जैसे मोटे अनाजों से बने आहार सेहत के लिए जरूरी पोषक तत्वों से युक्त होते हैं.
मुख्य कार्यपालन अधिकारी जनपद पंचायत सक्ती से प्राप्त जानकारी के अनुसार, ग्राम पंचायत जेठा में रीपा योजना के तहत संचालित स्वाद महल रेस्टोरेंट एन्ड कैफे परिसर मे मिलेट कैफे का संचालन किया जायेगा. जिसमें ज्वार और बाजरे की रोटी, रागी का चीला, उपमा, खीर, अप्पे ईत्यादि पौष्टिक खाद्य सामाग्री की सुविधा उपलब्ध होगी. लोगों को स्वास्थ्य और पौष्टिक आहार के प्रति जागरूक करने के लिए जिले का प्रथम मिलेट कैफे नेशनल हाईवे, एसपी ऑफिस के सामने रेस्टोरेंट एंड कैफे में संचालित किया जाना है. जिसमें स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यजंन की सुविधा उपलब्ध होगी.
मुख्यमंत्री भूपेश बघेल ने शुरू किया मिलेट मिशन
छत्तीसगढ़ के मुख्यमंत्री भूपेश बघेल द्वारा छत्तीसगढ़ में मिलेट मिशन शुरू किया गया है. जिसके तहत छत्तीसगढ़ के कई जिलों में मिलेट कैफे खोले जा रहे हैं. इसी क्रम में अब नवगठित सक्ती जिले में भी मिलेट्स कैफे की शुरुआत की जाएगी.
मोटे अनाज के फायदे
डॉक्टर के अनुसार, मोटे अनाज कुटकी को चावल की तरह पकाया जाता है. यह आयरन एन्टीऑक्सीडेन्ट से भरपूर होता है. यह एनीमिया रोगी के लिए लाभदायक होता है. इसके सेवन से मोटापा नहीं होता. इसी प्रकार मोटे अनाज की विशेषता यह है कि यह पेट की नमी बनाये रखता है. इससे ब्लड सरकुलेशन बेहतर होता है और इसके सेवन से कैंसर की संभावना कम हो जाती है. मोटे अनाज ज्वार में पोषक तत्व अधिक होता है. इसमे प्रचुर मात्रा मे फाईबर पाई जाती है. यह अनाज मधुमेह को दूर करने के लिए फायदेमंद होता है.
.
Tags: Chhattisagrh news, Latest hindi news, Local18
FIRST PUBLISHED : July 06, 2023, 17:48 IST
